Stara planina, koja se prostire duž granice između Srbije i Bugarske, važi za jednu od najlepših planina na Balkanu. Ova veličanstvena planina, poznata i kao Balkan planina, privlači brojne posetioce svojim prelepim pejzažima, netaknutom prirodom i bogatom florom i faunom. Međutim, osim prirodnih lepota, Stara planina je poznata i po svojoj autentičnoj domaćoj hrani koja oduševljava sve posetioce.

Jedan od najpoznatijih specijaliteta Staroplaninskog kraja je belmuž. Ova tradicionalna jela je prava kalorijska bomba koja se pravi od mladog ovčijeg ili kravljeg sira, kukuruznog brašna i soli. Priprema belmuža je jednostavna, ali zahteva pažljivo mešanje i kuvanje kako bi se postigla savršena tekstura.

Belmuž je izuzetno hranljiv i energetski bogat obrok koji su pastiri nekada koristili kao glavni izvor energije tokom napornih dana provedenih na planinskim pašnjacima. Danas je belmuž neizostavan deo gastronomske ponude Staroplaninskog kraja, a posetioci ga mogu probati u mnogim lokalnim restoranima i etno domaćinstvima.

Pored belmuža, na Staroj planini možete uživati i u drugim tradicionalnim jelima kao što su: pečenje ispod sača, domaći kajmak, razne vrste pita, kao i raznovrsna jela od divljači. Sve ove delicije pripremaju se po starim receptima, koristeći lokalne, sveže sastojke, što doprinosi njihovom autentičnom ukusu i visokom kvalitetu.

Stara planina nije samo destinacija za ljubitelje prirode i planinarenja, već i za sve one koji žele da osete pravi ukus tradicionalne srpske kuhinje. Poseta ovoj planini pruža jedinstvenu priliku da se upoznate sa bogatom kulturnom i gastronomskom tradicijom ovog kraja, uživajući u prelepim pejzažima i ukusnoj domaćoj hrani.